Arroz de Shairi
O arroz com aletria que perfuma as mesas árabes há gerações.
Caderno Casa Galeb
Histórias que começam à mesa.
Tradição, ingredientes e ideias para celebrar a gastronomia árabe com mais sabor.
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Arroz Marroquino
Especiarias, cor e generosidade: um arroz que conta histórias do Norte da África.
Mjadra
Lentilha, arroz e cebola caramelizada: simplicidade que virou tesouro.
Kibe Cru
Um clássico libanês de festa, preparado com frescor e precisão.
Kibe Assado
Camadas douradas de carne e trigo, o sabor que acolhe desde a primeira garfada.
Kafta
Carne temperada com ervas, grelhada para reunir pessoas ao redor do fogo.
Charuto de Folha de Uva
Pequenos rolinhos, paciência infinita e um sabor inesquecível.
Charuto de Repolho
A versão aconchegante do charuto, perfeita para os dias mais frios.
Abobrinha Recheada
O kousa mahshi que transforma um legume simples em banquete.
Sopa de Coalhada
Cremosa e reconfortante, uma receita que aquece corpo e memória.
Hommus
Grão-de-bico, tahine e limão: a pasta que conquistou o mundo.
Babaganush
O sabor defumado da berinjela, transformado em uma pasta elegante.
Coalhada Seca
A labneh cremosa que abre o apetite em toda mesa árabe.
Coalhada Fresca
Frescor e cremosidade para acompanhar seus sabores favoritos.
Tabule
Salsinha, hortelã e trigo: o frescor que define a cozinha libanesa.
Salada Fatushe
Pão crocante, legumes frescos e sumac: a salada da partilha.
Ataif
A pequena panqueca recheada que adoça as noites de celebração.
Baklava
Camadas finíssimas de massa, nozes e calda: um doce de reis.
Eventos árabes intimistas: uma celebração à mesa
Descubra como criar uma experiência gastronômica acolhedora e sofisticada para encontros de até 15 pessoas em São Paulo.
Kibe cru: tradição, frescor e cuidado em cada detalhe
Entenda por que o kibe cru é um dos pratos mais delicados da culinária árabe e exige ingredientes selecionados e preparo preciso.
Como montar um jantar árabe inesquecível em casa
Da escolha das pastas aos pratos quentes: um guia para servir uma mesa árabe acolhedora, equilibrada e cheia de sabor.
